การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อความต้องการซอสพริก ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล เป็นการวิจัยเชิงปริมาณโดยใช้กลุ่มตัวอย่างเพื่อศึกษาพฤติกรรมประสบการณ์ และทัศนคติ รวมถึงพฤติกรรมการเปิดรับสื่อต่าง ๆ ของผู้บริโภคที่มีต่อตลาดซอสพริกในประเทศไทย โดยเป็นผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล ใช้วิธีทางสถิติ การแจกแจงความถี่ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานและการวิเคราะห์ Independent Samples Test / One-Way ANOVA การศึกษาจากผู้ตอบแบบสอบถามจำนวน 313 คน โดยส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มากกว่าเพศชายช่วงอายุ 31 – 50 ปี สถานภาพสมรส และระดับการศึกษาปริญญาตรี โดยมีรายได้ต่อครอบครัวที่ประมาณ 30,000 ถึงไม่เกิน 100,000 บาทต่อครัวเรือน โดยกลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการ และไม่มีส่วนผสมของสารสังเคราะห์ โดยรสชาติ ความสะอาดและกรรมวิธีการผลิต ราคา โปรโมชั่นการตลาด บรรจุภัณฑ์ แบรนด์ยี่ห้อ ให้ความสำคัญลดหลั่นตามลำดับในอัตราส่วนใกล้เคียงกันอย่างยิ่ง

การศึกษาค้นคว้าอิสระ (ศ.ม. (เศรษฐศาสตร์ธุรกิจ)) -- มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, 2565.