UTCC Scholar
คลังข้อมูลนักวิจัย มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (UTCC Scholar) รวบรวมรายชื่อนักวิจัยและผลงานวิจัยซึ่งเป็นผลผลิตของประชาคมมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ข้อมูลที่จัดเก็บครอบคลุม บทความวิชาการ โครงการวิจัย รายงานการวิจัย ผลงานวิจัยที่นำเสนอในการประชุมวิชาการ และวิทยานิพนธ์
Publications
Results 1-7 of 7 (Search time: 0.197 seconds).
- previous
- 1
- next
Item hits:
| Issue Date | Title | Author(s) | |
|---|---|---|---|
| 1 | 2008 | A Survey of Mango Seed Waste Management in the Thai Food Industry | Maisuthisakul, Pitchaon ; Phasuk, Sirikarn |
| 2 | 2008 | Effects of Brown Rice Flour as Whole Wheat Flour Substitute in Bread | สิรินาถ ตัณฑเกษม |
| 3 | 2008 | สารต้านอนุมูลอิสระประเภทฟีนอลิกจากสารสกักของใบพลู ที่ได้จากตัวทำละลายและเวลาสกัดที่ต่างกัน | Maisuthisakul, Pitchaon |
| 4 | 2008 | Chemical Composition and Physico-ChemicalProperties of Chinese Water Chestnut(Eleocharisdulcis Trin.) Flour | Rujirapisit, Panid |
| 5 | 2008 | Development of Food Color PredictionProgram: A Case Study of Chiffon Cake | Kaewwit, Chesada ; Chulajata, Khaikhae |
| 6 | 2008 | Effect of pH and Sucrose on Physical Properties of Drinking Yoghurt Stabilized by Whey Protein Concentrate | Maisuthisakul, Pichaon ; Harnsilawat, Thepkunya |
| 7 | 2008 | Production of Flour Paper from Chinese Water Chestnut Flour | Rujirapisit, Panid |
Discover
By type
- 4864 Researcher profiles
- 2183 Theses
- 1179 Publications
- 780 Conference Materials
- 43 events
- 41 Organizations
- 37 journals
- 1 Fundings