UTCC Scholar

คลังข้อมูลนักวิจัย มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (UTCC Scholar) รวบรวมรายชื่อนักวิจัยและผลงานวิจัยซึ่งเป็นผลผลิตของประชาคมมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ข้อมูลที่จัดเก็บครอบคลุม บทความวิชาการ โครงการวิจัย รายงานการวิจัย ผลงานวิจัยที่นำเสนอในการประชุมวิชาการ และวิทยานิพนธ์

Publications

Results 1-2 of 2 (Search time: 0.009 seconds).

previous
1
next

Item hits:

	Issue Date	Title	Author(s)
1	2013	Tamarind kernel powder, gum arabic and maltodextrin as a novel combination for encapsulating agents of phenolicantioxidants	Maisuthisakul, Pitchaon
2	2013	Interaction of tamarind kernel powder, gum Arabic and maltodextrin in aqueous solution and microencapsulated systems	Maisuthisakul, Pitchaon ; Harnsilawat, Thepkunya