Publication: คู่มือการจัดการธุรกิจ สำหรับผู้ประกอบการภาคการท่องเที่ยวและบริการ เล่ม 2 : การจัดการวัตถุดิบอาหารต้นทางเพื่อลดการเกิดของเสีย คุณค่าการจัดการวัตถุดิบ / การวางแผน / แนวทางปฏิบัติ
Date
2022
Authors
หอการค้าไทย
สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย
คณะกรรมการเศรษฐกิจหมุนเวียนและสิ่งแวดล้อม หอการค้าไทย
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
University of the Thai Chamber of Commerce (UTCC)
Abstract
Description
Keywords
หลักเศรษฐกิจหมุนเวียน , เศรษฐกิจหมุนเวียน , ขยะอาหาร , Food waste , Circular Economy
Citation
หอการค้าไทย และ สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย (2565) คู่มือการจัดการธุรกิจการจัดการอาหารและวัตถุดิบสำหรับผู้ประกอบการภาคการท่องเที่ยวและบริการ เล่ม 2 การจัดการวัตถุดิบอาหารต้นทางเพื่อลดการเกิดของเสีย คุณค่าการจัดการวัตถุดิบ / การวางแผน / แนวทางปฏิบัติ